疫情趨緩,想必眾多備婚女孩也開始動身收集婚禮資訊了吧。
身處婚禮旺季,忙的跟陀螺一樣的我,這次要帶各位到家附近的赫拉Hera頂級喜餅門市一探究竟!

新人預約試吃享優惠價NT$ 280 (試吃原價NT$ 850)
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Hera赫拉頂級喜餅
電話:04-2252-8777
地址:407台中市西屯區惠中路二段46號(點擊導航)
交通方式:捷運水安宮站步行約12分鐘
營業時間:每日11:00-20:00
Facebook |官方網站Instagram

這陣子回家路上總會經過這間宛如時尚餐酒館一般的地方,一開始我真的還以為又有新的喝酒點可以去,直到收到新娘物語的邀請,才恍然大悟原來這兒是喜餅店!於是某個假日的傍晚,跟Luis兩人散步前來Hera門市一探究竟。
門市在不同時間各有不同的景致,白天像是咖啡廳,晚上像是餐酒館。我是夜晚喝酒派的,所以就先介紹給大家夜晚的氛圍。
被綠意圍繞的門市多了份禪意,令人放鬆。

玻璃門右手邊鑲了一句經典電影台詞「You had me at hello」
這句源自於喜劇電影「征服情海」中Dorthy的台詞,意思是第一次見面你就擁有了我,寓意是一見鍾情。象徵著新人第一眼就愛上Hera!
Hera是古希臘神話中的天后,身為宙斯的妻子,備受眾神尊敬。品牌取名於此也是希望每位新娘在籌備婚禮、結婚的過程中,都能有女神的祝福,順利地舉辦美好婚禮。

門市景致-一樓

進門就看到美麗親切的Joyce招呼著我們,她是負責我們這場喜餅饗宴的導覽顧問。
一樓的空間有如畫廊般高雅,讓前來諮詢的新人能有不一樣的感受。
通過長廊直走到底,是禮盒展示區,這兒陳列了孔雀雕像與羽毛擺飾,孔雀可是赫拉女神的神獸,讓整體空間氛圍更加呼應。

往右邊一窺,樑柱後方有一幅相當吸引我的藝術品。恰巧美人老闆Ivy正在辦公室,她特地為我們解說這幅作品的寓意以及她想收藏、擺在門市的緣由。
這幅波蘭藝術家的作品,在畫面中間有數道宛如孩提般的塗鴉,象徵每個大人內心都住著一位小孩與許許多多的童年回憶;外圍的波濤洶湧象徵成人世界裡需要勇敢面對的紛擾,整幅作品表面以金色車漆加工製作,像是對未來充滿希望的期許。
這樣充滿勇氣與赤子之心的藝術品,放在門市除了更能妝點高雅意象,也是對前來造訪新人的祝福。

禮盒介紹

禮盒分成經典系列、故事書系列、百合系列三個主題,目前共有七款

禮盒介紹:由左至右

經典系列
天空:童趣夢幻的外表含有巧思,每一朵雲的不同形狀象徵了婚姻中充滿驚喜的每一天,這款別出心裁的禮盒可是出自老闆IVY的巧思呢!
成雙:誰說時尚只能有西式印象,這款禮盒上頭燙印連理枝與比翼鳥,以及象徵成雙成對的蝴蝶,來場中式古典的浪漫。
愛情百味:紅禮盒上燙印各種風味食材,酸甜苦辣全都有,象徵伴侶在愛情裡頭攜手擁有不同的每一天。 
盛事婚禮:綠禮盒上的杜鵑鳥是宙斯的化身,在大雨中投向赫拉的懷抱,雨過天晴後兩人一見鐘情,在百花眾神祝福之中舉行了盛事婚禮。
故事書系列:開盒採磁吸設計,讓禮盒真的如同精裝書,可直立收藏。婚禮是場美好的童話,這份美好該被寫進書裡珍藏。
紅百合:百合是赫拉女神的聖花,紅色鑲金邊也蘊含著中式祝福,象徵百年好合
經典藍:寶藍色的沈穩,祝福新人的愛情永恆不變,如大海般寧靜。
百合系列:小巧的正方形禮盒,以純潔百合象徵披上白紗的新娘,帶有單純美好的祝福。
Irene個人最喜歡盛事婚禮,由於平日也會有送禮給同業合作廠商的需求,這款禮盒對我來說大氣沈穩,很適合送禮。

禮盒內裝

內裝部分
經典系列內裝分成16/20入,價格分別是$1050/$1266
故事書系列內裝分成12/15入。價格分別是$780/$920
百合禮盒價格為12入$620
禮盒部分除了少數固定品項,其他的品項都可以從他們家的手工餅乾中自由選配喔

赫拉喜餅禮盒全新升級霧面玫瑰金獨立包裝 ,令人愛不釋手
圖片提供|Hera赫拉‧頂級喜餅

接下來要走上時尚工業風鐵梯,往二樓空間進行試吃導覽。

門市景致-二樓

一上樓,映入眼簾的是高級餐酒館般的空間,令我不禁趕緊詢問Joyce這兒以後有沒有可能開放深夜酒吧配手工餅乾的服務(笑)
身為資深完婚老娘及婚禮人的我,這些年造訪的喜餅品牌已超過40間,我常在想新人們在籌備婚禮時也需要儀式感—和另一半相約在一段空閑的時間,在充滿質感的地方細細品嚐挑選喜餅,不僅能放鬆備婚時緊張的情緒,這段過程也會成為兩人婚後美好的回憶。

二樓試吃空間

Joyce詢問我的星座,一開始我還摸不著頭緒,經由她的解說讓我恍然大悟,二樓試吃空間設計了四座包廂,並各自擁有不同的優雅色調,原來是象徵星座的風水火土四大元素。
每座包廂做圓弧設計,一次4人入座也沒問題,底部更有插座貼心服務,讓大家試吃的過程中不怕手機沒電,無法拍照記錄喜餅試吃過程
雖然我是水象,但Luis是風向,所以選擇了正中間的藕粉色系包廂,準備坐定試吃手工餅乾。

餅乾、磅蛋糕品項試吃

赫拉的喜餅試吃費用為$280,會提供熱騰騰的金盞花紅茶,配上精選十款手工餅乾試吃。
由於我們這回來是為大家開箱,所以會介紹到十六款品項喔

赫拉的所有品項可分為:甜餅乾、鹹餅乾、磅蛋糕、達克瓦茲、咖啡茶品

餅乾蛋糕全品項採用法國AOP產區的Isigny奶油及PAMOLIE奶油,兩種風味不同的頂級奶油,交織出每一口的細緻滋味;以日本旭製粉的麵粉呈現輕柔且實在的口感;有些品項中更灑上法國雷島鹽之花,以稀少珍貴的鹽品提出甜點風味;甜點中的自然香甜來自MIT台灣原野百花蜜,豐富層次甜中帶酸。
但可別以為只能依照口味分類!依照食材與風味與生活畫面交織,每一道品項都有一個專屬的名字。將品項依照家人、節日、生活日常分成三條故事線,這是讓我覺得相當別出心裁的巧思。
(餅乾放大細節圖以官網圖片呈現,餅乾形狀有些品項有做更改,以各位當下試吃為準喔)

圖片來源:Hera喜餅官網

阿嬤的:這款桂圓酥裡頭滿滿龍眼乾,不僅健康,也象徵在文定儀式中以龍眼乾作為新郎雙眼,由新娘保管,表示婚後新郎眼中只能有新娘。這段儀式我想起自己結婚時,外婆交代媽媽替我準備各種習俗用品。現在想來,這些習俗背後的心意多麽溫暖。
阿公的:辣蔥杏仁餅一咬下去,鹹香滋味讓我想起小時候住外公家時,外公帶我去雜貨店買的菜圃餅,每一口嚼出了好滋味也嚼出美好回憶。
爸爸泡的茶:正在想這塊西梅伯爵磅蛋糕正適合配杯茶時,Joyce和我們說這就是品項取名的由來。回憶起交往時第一次準備見父母那天,Luis帶著緊張的情緒和伴手禮上門。爸爸內心有許多複雜情緒,卻裝酷在客廳裡沏一壺茶,媽媽端上茶點與大家一同話家常。這有趣溫馨的畫面濃縮成一塊綿密厚實、帶點酸甜滋味的磅蛋糕。
芝心南友:芝麻越嚼越香,這款是各年齡層都喜愛的口味,不僅採用的健康食材能擄獲長輩的心,不甜膩的南瓜風味讓非螞蟻人族群也會喜愛。如同一位知心男友,總是能照顧到妳以及所有家人的需求。
電影夜:這款三角形鹹餅乾一上桌,我聯想到窩在家看影集時手上的那包多力多滋、Luis則是想到了外帶回家的pizza。一咬下去,立刻能感受到番茄香氣與濃濃起司味,宛如瑪格麗特pizza,簡單的組合卻如此涮嘴。
情人節:滿滿榛果粒與嚼出的焦糖香,想到了國中時期想表白心意的小男孩小女孩們準備的金莎巧克力。
下午茶:加了檸檬果乾,以唐寧茶葉揉合而成的茶餅乾,令人聯想到情侶交往約會時挑選一間甜點店,倆人坐下來情話綿綿地喝著茶、吃著甜點的靜好畫面。
婚禮的祝福:外型有點像白色戀人餅乾,餅乾體加入珍貴的馬鬱蘭香草,除了內餡白巧克力更能感受到不同層次的香氣。
小時候:選用70%苦甜巧克力,入口時有布朗尼的口感,讓你每吃一口既能回味孩提時代的甜點時光,也能感受大人風味。
蔓蔓來:這是我們夫妻倆心中的第一名,蛋糕體綿密細緻、搭配酸甜健康蔓越莓果乾,令人想詢問有沒有直接賣一整條磅蛋糕!
莓好的:這款粉紅愛心餅乾激發出每個人的少女心,但可別以為這只是一款單純的草莓餅乾,在咀嚼之中感受出些微酸勁,原來這款餅乾加入了義大利巴薩米克醋,也和草莓本身就帶有些酸甜相呼應。
漫漫時光:每一口都能感受那好似單品咖啡的香醇與微酸,杏仁粒越嚼越發香氣。
早安:錫蘭紅茶餅乾,上頭灑上糖粒,吃起來有脆勁不濕軟。這讓我想起Luis會在假日早晨沖好一壺熱紅茶,與我一同開啟美好的一天,這款餅乾非常適合搭配熱茶享用喲。
和好吧:充滿胡椒香氣的鹹餅乾相當涮嘴,取名也很有故事感,象徵著伴侶吵架時的火藥味,但因為有愛所以總能迅速牽手和好。
週末夜:深得我心的辣起司餅乾,吃得到濃濃起司香,更吃得到辣椒香氣。吃完之後我跟Luis說我想起週五下班後,起身前去酒吧喝一杯的火辣感。這款是比較重口味的餅乾,剛好我愛吃辣Luis不吃,所以就我一人獨享啦。
紀念日:可能大家會想同樣都是起司餅乾,和前面的週末夜有什麼不同呢?這款起司鹹餅乾加入了迷迭香,令人想起紀念日時,倆人挑間好餐廳,端上來的排餐上總會撒上迷迭香葉。這款餅乾就是充滿儀式感的一道品項。


Irene好婚點評

給備婚女孩的喜餅挑選建議:

從禮盒包裝、甜點口感、禮盒價位三方向去鎖定自己的喜餅名單

禮盒包裝:因應不同的新人需求,有喜氣大紅款式及新潮的設計款。內裝除了固定品項其餘都可以自由搭配,是兼顧效率及彈性的選擇

品項口感:所有品項都不會太過甜膩,更有多款鹹餅乾照顧到不吃甜食的賓客,選用食材頂級且健康,講求養生的長輩也會喜歡

禮盒價位:適合有預算、講求從裡到外都要有質感的新人


對於婚禮人的我來說,婚禮的每個環節都需要儀式感,這份儀式感會讓你跟伴侶在日常生活中,偶然想起特別的時刻中總有彼此。
我的新娘客戶們總在與我溝通過程中敘述自己為了婚禮準備的物品含有什麼樣的小故事,這些故事是回憶也是心意。
來一趟赫拉門市,在和煦的白天來場優雅下午茶或在燈紅酒綠的夜晚享受時尚的試吃體驗,打造儀式感與故事感。
讓你們在精心打造的氛圍中,細細品味蘊藏在每一塊餅乾蛋糕中的美好。